若い頃に付近でバイトをしておりまして、
先輩にウマイから今度連れてってやると言われ
ワクワクしてその時を待っておりましたが、

早いもので20年ほど経ってしまいました、、、

夜営業だとなかなか時間が合わず、
ようやく、20年越しの、、、

(・∀・)初にんにくやですっ！！

金曜23時頃、先客2名のみ。

厨房が近いですね、
目の前のバットに鎮座するチャーシューは
なんだか迫力あります。
目の前で都度切ってくれるのはなんか嬉しいです。

さて着丼しましたが、まず背油たっぷりの印象。
スープを一口。テロロっと口に入ってくる背油が楽しい。
ここまでしっかりと入ってるのは久々です。

実はドロッとしたこってりスープを想像していたのですが
正反対のスープでした。軽く甘さが残る醤油系のスープ。

そして麺ですが、これまた勝手に
中太緩やかウェーブみたいなのを想像してましたが、
加水低めの細ストレート。長浜ラーメンみたいなやつ。

だから替え玉なのか。。。

具はアサツキとチャーシューだけかと思いきや、
もやしも入ってました。歯応えが楽しい。

チャーシューは直径がかなり大きいです。
見た目は厚みが薄いかなと感じましたが、
柔らかすぎず程よくスープが絡み、ちょうど良い。

後半にクラッシュ生ニンニクを投入。
仕事柄なかなか昼にニンニクはNGでして、
ホント久々です。相性良いなぁ。ウマイ。

麺のボリュームも軽いし、
この時間でもツルッと食べられちゃいますね。

いやぁ、これは、、味噌が気になる！
再訪確実ですねこれは。

何はともあれごちそうさまでした！