てゆかこの日ゎ前々から気になってた東小金井にある某居酒屋にて旧友との２人飲みィ♪　美味しいピールとツマミを満喫♪　んである程度お腹が満たされた時に何気にコチラのヲ店が話題に上がる...そ～なると食べずにゎ居られなくなるのがラヲタの性...(笑)　とゆ～コトで約３０年ぶりに訪問しちゃいマシタ♪

とゆコトで２３時前店着...約３０年ホド前ゎボロボロの看板に汚い暖簾...メチャメチャ狭い間口と店内(確かカウンター９席程度)とゆ記憶があるが、今ゎ店内外ゎメッチャヲサレで綺麗で広々してマスなぁ...取り敢えず券売機にて上記ラーの食券を購入して注文♪...因みに旧友ゎすぐ近くに在住で何度も訪問済みとのコトで「脂多め」をコールしてマシタ...(^_^; 因みに店内ゎ先３後２...厨房ゎ若き店主が１人で切り盛り...

てかラーの提供ゎ３分も待たないホドにメッチャ早い!!w(゜O゜)w

てか細かい背脂がピッチリ浮かんだスープゎ見ためとゎ全然違う比較的アッサリ系...何気に１味足りないよな気がするのゎ卓上常備の生ニンニクをまだクラッシュしていないから...てかココのラーゎこのまま食べるのでゎなく、卓上の生ニンニクを自分の好きなだけクラッシュして初めて完成させられるモノですからねぇ♪ まぁマズゎ自分を焦らすよにデフォのままで頂く...(笑)　てか合わさる麺ゎ博多長浜ホドでゎないが極細のストレート...コリッ♪とした少し固めの食感...麺量ゎ飲んだ後でも十分に食べられる１５０㌘程度...個人的にゎどんな麺でも「ちゃんと茹で切った柔らかめ」が好きなのだがコチラと博多長浜系ゎ別...スープとの相性ってモンがあるからねぇ♪　んでトッピゎ厚切りで大判のヲ肉＆海苔に青ネギ...てか以前ゎメンマものってたよな気がしたが記憶違いか！？(笑) んでヲ肉ゎ薄味だがホド良く肉感のある感じ...青ネギゎネギ好きの漏れとしてゎこの倍ゎあっても良いかな...(笑)

取り敢えず中盤にお待ちかねの「ニンニククラッシュタイム」に突入...(笑)　まずゎ大きなモノを選別して３粒クラッシュ♪...味を見て更に２粒追加...もちろん「ヘラ」でクラッシャー内に残ったニンニクの残骸も残さずラーに投入...(爆)　コレ、コレ、コレですよ♪　今でゎ巷に氾濫している「業務用おろしニンニク」でゎ決して出せない味がココにゎあるのです！！　問答無用で固形物ゎ完食♪...もちろんスープも軽々と完飲してしまいますた...(^O^;

てかラー食後にお手すきの若き店主サソと暫し歓談...何気にコチラの創業者ゎ今ゎ中央林間店に居るらしい...何気に御年７０超のスーパーお爺ちゃんだとか...(^O^;　んでコチラの店主サソゎこのお店でゎ６代目...ハキハキとした接客と挨拶ゎ見ていて気持ち良い♪

何気に夜のみの営業で漏れ的にゎ敷居ゎ高いのだが、ココゎやはり「にんにくやの創業地」...創業者に会いに中央林間店にも逝かなきゃだがコチラも負けず劣らず通いたくなる良店ですなぁ♪