ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
ラーするガッチャマンさん，どうもです。
背脂煮干しに生姜ですか。
聞いただけでは欲張り過ぎのような……。
よく知らなかった店なので機会があれば。
RAMENOID | 2019年2月13日 07:10どもです！
後輩さんはまだまだですね。
がっちゃマンさんがRDBの人気レビュワーだと知ったら驚くことでしょう。
背脂たっぷりですね。僕でさえも、おののいてしまいます。
さぴお | 2019年2月13日 07:28ここ界隈へは
商用で週に２，３度お邪魔しますので
いつかのランチで狙います！
YMK | 2019年2月13日 07:34おはようございます。
背脂と煮干しの組み合わせは大好きです！
疲れた胃腸には厳しそうですがね(笑)
魂どん | 2019年2月13日 08:00ひのでやさんが大宮にも出店したようですよ！途中下車の旅で是非(笑)
魂どん | 2019年2月13日 08:12 ご無沙汰しています。ようやく外出もできるようになりましたた。再開しますが、さらに療養が必要なため、ボチボチ上げます。コメントあまり返せないこと、お許しくださいませ・・・
此処も行きたいですが、いつになるやら。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年2月13日 09:29こんにちわ～
生姜は好きですが、もうこの量の背脂は厳しいですわｗ
若い頃は背脂ギトギトもイケたンですけどね～ｗ
たく☆ | 2019年2月13日 09:47ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
背脂煮干しは、煮干しのエグみが強めのお店が多いような気がしますが、そこを生姜で中和というイメージでしょうか(^^;
この系統には「玉ネギ」は外せませんネ♪
つちのこ | 2019年2月13日 10:23胃腸疲労時には背脂過多でしたかね。
生姜だけのスッキリ仕様があれば、
ベターだったかも…
正体はバレていないようで何よりです（笑）
おゆ | 2019年2月13日 13:42こんばんは。
背脂煮干に生姜ですか！合いそうですが、バランスは難しそうですね＾＾背脂好きとしては気になるお店です！
poti | 2019年2月13日 17:08こんにちは
背脂がビッシリですね！
私は好きなのでウェルカムです^^
生姜は量が多過ぎると、辛いかも(^_^;)
mocopapa | 2019年2月13日 17:28こんばんは！
最近新店舗への活動がメッキリ出来てません😓
早く繁忙期終わってくれ〜‼️😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月13日 20:10こんばんは
テンション低めでも80なら合格点ですね。
煮干しも落ち着いたかなと思いましたが、若い子にはまだまだ人気なのでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月13日 20:31こんばんわ～
確かに生姜が多いですね～！
自分も先日同じような感想の一杯を食べましたが量が多けりゃ～良いって訳ではないんですよねｗ
後は自分の好みで入れられると良いかな？
バスの運転手 | 2019年2月13日 22:37こんばんは(*^^*)
燕三条＋長岡系。
新潟では絶対食べられない、
関東人ならではのアレンジですね。
ネタとして、一度は行ってみないと。
としくん | 2019年2月13日 23:58おはようございます。
背脂ちゃっちゃ系に生姜ですか〜w
面白そうな一杯ですね。
生姜たっぷりの長岡系は大好きです。
麺’s | 2019年2月14日 08:06こんばんは！
一瞬、天カスがタップリ入ってるのかと思っちゃいました^^;
この系統はお店によって出来栄えが違うので、頼むのにちょっと勇気がいりますね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年2月14日 18:53こんにちは。
見た目から 生姜、背脂の量が多いですね。若い頃はガッツリいけましたが、
今は さらに 調子が悪くなりそうです。
M | 2019年2月16日 12:04
よく調べもせず後輩が勧めるので付き合いましたが、実は煮干しと言うのでいまいちテンションは低目^^;
しかも土日に飲み会が続き胃腸の調子がいまいち(。>A<。)
三省堂で10分ほど時間をつぶして11:35着、カウンターは半分以上空いてますが後から後から学生さんが押し寄せて直ぐにほぼ満席！
魚介ラーメンに気づかずに表題をポチリ、厨房は男性3名に女性が1名でのオペで真ん中のテーブルで集約されて中々機能的ですね！
そんなこんなで御対麺、うわっと背脂たっぷりではありませんか、意表を突かれました(≧◇≦)
チャーの上には生姜のすりおろしもたっぷり、なので先ずは生姜を混ぜずにスープを啜ります。
背脂のコクがたっぷりで煮干しの風味はそこそこに魚介の旨味がしっかり下支えしたスープで中々美味しいですよ(^_^)
ここに生姜を混ぜると味が混沌としてきてちょっとぼやけますね。
生姜の量が多過ぎな気がしました。
或いは、最初から生姜の風味があった方がスッキリ美味しいと思いますね！
麺は中太のちぢれ麺でスープに負けない主張がある旨さ!(^^)!
モッチリした食感に喉越しも抜群、長さも長く感じました！
チャーはロースとバラでどちらも控え目な大きさですが、特にロースは良い味してました(^^)/
玉葱はやっぱり合いますよね、それとネギもしっかり欲しかった。
背脂にはアクセントが必要です^^;
メンマはよく憶えていません(笑)
スープは三分の一残してフィニッシュ(//∇//)
胃腸の疲れたおじさんには魚介ラーメンが良いかもと反省ですが、若い客はわんさか来店で場所柄人気が出そうなお店ですね。
ご馳走様でした。