Dr.KOTO博多ラーメンセンターの他のレビュー
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北崎ウンターデンリンデン
がんじ
⚽️チェケ☠️♏️
なんばさん
コメント
Dr.KOTOさん、おはようございます！
数週間前に私が初訪した時にはニンニククラッシャーは無く、以前にはあったと聞いたのですが、たまたま無かっただけなのでしょうかねぇ？ それとも完全に無くなったか、言えば出してもらえるのか気になります(^^;
つちのこ | 2019年2月21日 09:21前回同様90点の好評ですね。
その前回を見て気になり早11ヶ月...。
おゆ | 2019年2月21日 11:31あの時食べられなかったのがマジで残念ｗｗ
また、連れてってください！！
バスの運転手 | 2019年2月21日 12:05先日コメントに頂いたのはこちらですね！
シンプルな構成に見るからに本物感。
旨そうを超えて凄そう！！
まだおおお | 2019年2月21日 12:28食いたいわけだが。
研オナコ | 2019年2月21日 20:31麺とスープと葱で完成されているので、個人的嗜好ですが、もう何も入れんくてバッチリです。
とは言え子の手の店でニンニクがないのは考えにくいため、言えば出て来るかも？ですね。そういや昔はあったような…明太子ふりかけも消えてたし…。
Dr.KOTO | 2019年2月22日 10:08
豚頭中心の濃厚豚骨。力強くタフで強烈ながら、久留米へと寄る事を悠然と拒む博多の味。出身店たる濃麻呂のお上品さは何処吹く風、しかしながら油への依存などあり得ない。感化されて暴れる蓮華、見る見る下がる湯位。
細麺がまた素晴らしく、硬麺ならではの粘り腰に従い、柔らかな小麦の甘い香りが芳醇に鼻先へと抜けて行く。この一瞬は麺が主役、絡む博多ネギを増さなかった事が悔やまれる。青天井に上がるテンション、旨いったらもうね。
替玉は、硬麺に決まっている。うっかり、スープもほぼ飲み干してしまった。