みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【待ち焦がれた】

＊店
連日の訪問となるコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さん。
訪問理由は「豚煮干」の提供に他ならない。
https://gunma-ramendb.supleks.jp/review/1130339.html
上記の一杯をいただきたく早朝の訪問と相成った、オーダーはもちろん表記である。

＊丼
煮豚、メンマ、味玉、岩ノリ、玉ねぎが褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
豚骨より煮干が上回るのは前回同様の印象だが、豚の風味は控えめに感じた。
サラリとした口当たりで食べやすさを優先した仕上がりになっていた。
煮干好きの貴兄ならば満足できると思われるが、個人的には前回に軍配をあげたいのだ。

＊麺
細ストレートの自家製麺は相変わらず上々の出来栄えだ。
パツンとした噛み応えに小麦の風味が加わり全粒粉の香ばしさのアシストにより満足度の高い仕上がりだ。

＊具材
煮豚は肉質良好、メンマも素材感を残す。
味玉は調味加減控えめで、スープと一緒にいただくのがオススメだ。
この辺りで本格的に舌を噛んでしまい血だるまの食事と相成った。
よって、途中退席となったのだ。

＊総評
コチラとしては突き抜けた感のあるメニューなので、ぜひとも再度提供してほしい。
その際は今回の仕様ではなく、前回同様をお願いしたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが