glucose
glucose
ポテトはしな々派
あく
glucoseさんの他のレビュー
83点
82点
88点
82点
83点
コメント
こんにちわ～
豚白湯のタンメンも旨そうですね～♪
炒め野菜の旨味が加わって、イイ感じになりそうですよ！
たく☆ | 2019年1月30日 16:56こんばんは
初レビューゲットでしたね！
プレーオフの間にサクッと！！
そして茨城タンメンのコンプも合わせて
おめでとうございます🙇
キング | 2019年1月30日 18:45こんばんは！
新店レポお疲れ様です👍
タンメンってRDB初めてからはまだ一度も食べてないのをglucoseさんのレビュー見て思い出しました😲
川崎のタッツー | 2019年1月30日 21:10こんばんは。
初レポ乙です。
こちら増殖してますね～
トナリインスパっぽいですね。
kamepi- | 2019年1月30日 22:06水戸にも出来たんですね！
牛久もつくばも未訪、、
ついつい他所に行ってしまいます。
茨城の個人店、恐るべし(^◇^;)
角海屋 | 2019年1月30日 22:48初レポ乙です。野菜たっぷりでサイドメニューも罪悪感なく食べられますね(笑)
よく炒められた玉ねぎの甘味は好きですが、他の野菜は均一に炒められてほしいですね。
りっきー | 2019年1月30日 22:52水戸にできたなら行ってみようかな。
濃厚と淡麗で悩みそうです。
tomokazu | 2019年1月31日 04:14glucoseさん，どうもです。
たくみ家さん系だと思うですが，ついに水戸にも進出ですね。
このタイプの店って，各地に急増してますが，美味しいんですよね。
濃厚の方が淡麗よりずっと好きです。
麺の美味しさがまず違う。
RAMENOID | 2019年1月31日 05:33速報的初レビュー乙です。
キャベツの炒め不足・炒めムラや
炒飯の炒めに課題があるようですね。
グランドオープンに向けて要改善ですね。
おゆ | 2019年1月31日 08:03こんにちは！
タンメンにチャーハンセットとは最強ですね～♪
チャーハンが食べたくなって来ました😆
麺’s | 2019年1月31日 08:48おはようございます(*^^*)
腹パン必至のがちまやーセットですね。
遠征でタンメンは飯村さんぐらいですが、
この系列はどこかに行ってみてもいいかな～なんて。
としくん | 2019年1月31日 08:54あ、初レポお疲れさまでした。
としくん | 2019年1月31日 08:55おはようございます😃
新店初レポ乙です。
トナリインスパなんですね。
OGセット 乙です。
炒めが均一になるようにするのが課題ですね。
mocopapa | 2019年1月31日 08:59こんにちは。
ひたち野うしくにあるお店でしたよね？少し気になってましたが、あのあたりに行ったらとん平に浮気してしまうと思います（笑）
poti | 2019年1月31日 11:57こんばんは！
初レポお疲れ様でーす‼️😊 しかし何て素敵なセットなんでしょう🤤 私も絶対に頼んでしまいますよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月31日 19:47こんにちは。
水戸のタンメン屋さんもオープンしたのですね。
炒飯はタイミングもあるかもしれませんね。
こういう系のお店は、いざ助かりますね。
ももも | 2019年1月31日 21:00初レポお疲れさまです！
自分も鶏ベースの淡麗ならコチラの塩豚骨を選ぶと思います♪
このセットメニューで1000円くれるともっと評価も上がりそうですね！
バスの運転手 | 2019年2月1日 14:23こんばんは．
私はこういうの好きです．
家族と水戸に行くことが多いので，こういうお店は重宝です．近いうちに行きます．
Paul | 2019年2月1日 22:20おはようございます^_^
牛久で食べて気に入ってたので
水戸店嬉しいです^ - ^
車椅子さん | 2019年2月13日 09:36『カミナリ』と言えば、松戸のとみ田系列の二郎インスパイア系の二店（R6北松戸・松戸駅駅北口）が有名ですが、そこと、これら茨城の三店は、何か関係があるのでしょうか❓
Andolini | 2019年3月3日 11:47
1月30日（水）。
いつのまにか支部長が登録していたお店。
牛久、つくばに引き続き水戸にも茨城タンメンさん進出です。
工事中であることは知っていましたが、平日半ドン業務後にお店の前を通るとプレオープン中とのお知らせが。
昨日1月29日からプレオープンしていたようです。
ちなみに2月1日からグランドオープンとのこと。
てなわけでお店の駐車場に13時35分ピットイン。
店内はカウンター12席、テーブル5卓の作りで他に小上がり席も用意されているよう。
店内は厨房も含めて広々としていて店員さんたちの掛け声が響き渡ります。
入店時店内客5名ほど。
カウンター席に座り、濃厚タンメン734円、タンチャーセット302円を口頭注文。
スタッフは7名の元気な掛け声を聞きながら5分ほどで着丼です。
淡麗系のほうは鷄ベースですが、こちら濃厚系は豚白湯。
店内に豚骨臭はないのでおそらくセントラルキッチン方式かと。
クリーミーながらシャバ系のスープです。
粘度低めですがバターのようなコクも感じます。
生姜とニンニクはほんのわずかなアクセント。
塩分濃度はやや高めですが、野菜からの甘みが加わると良い塩梅に。
卓上の塩ダレを入れると一気に塩分濃度上がるので要注意。
最後に卓上の刻み生姜を入れるとさっぱりとした仕上がりになります。
加水率中のストレート中太麺。
断面角形で平打ち気味。
硬めの茹で上がりなのでもう少し柔らかめでもよさそうです。
麺量は140g程度でしょうか。
具材の炒め野菜はキャベツ、もやし、人参、ニラ、玉ねぎの構成。
玉ねぎは飴色しんなりとなるまで炒められています。
一方でそれ以外の野菜は軽く炒められています。
玉ねぎだけ別に炒めているのでしょうか?。
とくにキャベツは均一に炒められていなくて、一部はほぼ生の状態。
みための油のテカりは良いのでもう少し炒めが丁寧になると良さげです。
半チャーハンは適量で可もなく不可もなく。
牛久の本店の炒飯はご飯粒がパラりとほぐれていたのでチャーハンは牛久店に軍配。
これにて茨城タンメン3店舗コンプ。
ごちそうさまでした。
さてレポ上げの順番がずれてしまった・・・。