本日はかなり放置をしてしまった地元の煮干し専門のこちらのお店です。
亀戸の麺屋ばらいちの２号店らしいのでやって来ました。

１８時１２分着。先客４名。後客２名。夜は居酒屋と平行してやってます。
お店に入ると右側に券売機があり、手前側がラーメン屋スペースなのか？左右の壁際にカウンター席、真ん中にテーブル席。一段上がって奥右にテーブル席、左に厨房のレイアウト。
店員さんは男性１人、女性１人の２人体制です。

券売機にて表題を購入して食券を店員さんに渡して待ちます。
流石に呑んでるお客さんはいませんね。
そして待つこと５分少々で着丼。見た目　普通ですｗ
では一口・・・煮干し濃度は中厚程度ですが後味すっきり。おいしいです。
麺は細く真っ直ぐでツルシコタイプ。小麦の香り仄かな啜りやすい麺です。
チャーシューはバラの薄めのが２枚。普通。増し微妙。
味玉は黄身がゼリータイプで味付けも良くＧｏｏｄ！
メンマ、海苔は普通。
あっとゆー間に完食。スープは３分の１残す。

全体的な量は普通。麺量１４０ｇで大盛りあり。居酒屋なので当然ご飯物もあり。
かなり本格的な煮干しのお店ですが立地がすこぶる悪い。頑張ってください。
ごちそうさまでした。また来ます。