１０月１７日１２：１５訪問。先客６名。
南砂町駅近く、日曹橋交差点近い永代通り沿いにあります。
入って右手に券売機。濃厚鬼煮干し中華そば９００円とランチ限定のミニチャーシューごはん１５０円を購入。
程なくして配膳。
まずスープ。濃厚な煮干し味。旨みが広がります。
ちぢれ麺は、ツルッとした食感。濃厚煮干しスープがよく絡み... 続きを見る

正午少し過ぎ頃に訪問。カウンター5席、2人掛け3卓、4人掛け1卓の店内は、ほぼ満席。
券売機にて基本の表題を購入。LINEクーポンで九条ねぎを追加します。

10分かからずに着丼。
まずはスープから。優しい煮干しと少し甘めの醤油。これは美味しい。
煮干し系では少数派(？)と思われる加水高めな中太ストレート麺。つるモチ食... 続きを見る

水曜日12時半ころ、先客4名。「居酒屋なのにラーメン推しの看板があるな〜」なんて素通りしていたけど来てみた。店内に入って「なーるほど」と。食券機に気付かず、座ってから発見。平成初期の「屋台村」という感じの店内。食券を渡すと「LINEお友達設定にて本日よりサービス」の案内。こういうのは好きでないのでスルーして、しばし待つ。

8分くらいして、つけ麺到着。先客が... 続きを見る

麺屋 ばらお 初訪問。
２０２３年１０月１２(木)２１：１９到着、待ち０人

居酒屋っぽい佇まいの横にラーメンの看板がありますね🍜
店の前にはサッポロ ラガービール🌟*が驚きの350円だとさ。
通常680円でも…好きだよと言えずに初恋は〜.•♬
そんな感じで告白出来なかったんです... 続きを見る

平日12時頃来店、先客4名。貨物線の脇にあるこちらの店。夜は居酒屋と並行で営業しているよう。
券売機で購入。10分程で着丼。スープは鶏白湯に煮干し出汁ですが、煮干し感はだいぶ控えめ。かつ、素材の味を追求しているのか、塩気がかなり控えめなため、味をあまり感じない。不味くはないけど、後半飽きがくる感じ。ご馳走様でした。

本日はかなり放置をしてしまった地元の煮干し専門のこちらのお店です。
亀戸の麺屋ばらいちの２号店らしいのでやって来ました。

１８時１２分着。先客４名。後客２名。夜は居酒屋と平行してやってます。
お店に入ると右側に券売機があり、手前側がラーメン屋スペースなのか？左右の壁際にカウンター席、真ん中にテーブル席。一段上がって奥右にテーブ... 続きを見る

スープを一口。煮干しです。
当たり前ですが苦味のない美味しいスープでした。
麺も細めストレートでズルズルっと食べてしまいました。
チャーシュー美味しい！
美味しくいただきました。

濃厚なでどろっとした辛味噌スープで麺は中麺、辛さは4段階で選べました。

4段階中で3の辛めを選びましたが、全く辛さは感じません…濃厚スープのせいか？4の激辛の方が良かったのかな。

チャーシューはあまり好みではありませんでしたが、スープは美味しくてつい飲み干しちゃう感じでした。
次はベーシックな塩も試してみたいですね！

初訪問、鶏ベース&煮干しスープ。煮干しはエグミはなく、主役はどっちかと言えば鶏。コラーゲンたっぷり入ってそうなまったりとした味わいです。細麺はボリュームやや控えめ。途中、卓上の煮干し粉を投入して、ちょっと渋くして完食。
二郎インスパイアメニューもあるようで、壁に張り紙が。全体的に美味しいけど、チャーシューだけ今ひとつかな。

濃厚つけめん
大好きな味！
ベースは鶏だと思う。
ドロっとしたしっかり目のスープで
コク深い太麺とスープがよく絡み、抜群の味！
鼻から抜ける煮干しの風味と、ゴロゴロしたチャーシューが食欲をさらにそそる！
コ・ス・パ最高！

たしか、先月オープンしたこのお店「ば... 続きを見る