2019.2.1
夕方を過ぎて佐野に来たけど、行ったことがないお店に行ったらやっぱことごとく開いていなかった。
こちら夜は飲み屋に使われるのだろうか、夕方過ぎに行ったら飲み専客が入ってきた。

ラーメンは塩ラーのごとき澄んだスープ。これは鶏が効いているし醤油の旨味に頼らない味付け。
なかなか美味いと思う。
そんで、本日白河で手打ち麺が食べられなかった欲求不満がこちらで解消。
平打ちで薄い。幅広く白い麺はかなり柔いが、コシを求めるより啜り心地に心酔しべき麺。
こんな麺が白河にもあったが、ただ柔いだけじゃない高貴な強さもある。

チャーはバラが２枚。味付け薄目でこれは普通。
それでよし。ってのは、生姜ラーの生姜が別皿で量が多い。
針切りものがたくさん。これは全部食べなくてはと、つまんではスープに乗せていただいた。
栃木の生姜ラー文化がなかなかすごいと思っていたが、これがデフォ量とは。
ジンジン刺激を得ながら完食。
太白ネギの丸太切りはちょっと豪快。
お土産に購入した冷凍餃子は下味が強すぎ。ラーメンとイメージが違った。