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1月31日18時外待ち約25人。冷え込みが強い。ベンチの先頭はマンションの間から流れ込む北風が直に当たるが、湯たんぽによって寒さをしのぐ。店内入るとすぐカウンターへ案内。19時に着丼。破壊力満天の安定のビジュアル。アブラとクタめの野菜から食べ進める。相性は抜群。豚は今日も柔らかく、味が染みて旨い。ほぐし豚もしょっぱ旨で野菜と食べると最高。スープは普段醤油が強い印象だが、それに加えてこの日は豚の旨味も強く感じられ、とてもバランスがいい。2年程お世話になっているが、個人的には最高レベルのスープ。このスープが小麦感のある麺に絡むとこの上ない旨さ。毎日スープ調整に余念のない店主さんには頭が下がります。ごちそうさまでした。
愛のバクダン
Sakusaku
不死身のてっちん♂
ゆう。
ろくさん
シントン
19時に着丼。破壊力満天の安定のビジュアル。
アブラとクタめの野菜から食べ進める。相性は抜群。
豚は今日も柔らかく、味が染みて旨い。ほぐし豚もしょっぱ旨で野菜と食べると最高。
スープは普段醤油が強い印象だが、それに加えてこの日は豚の旨味も強く感じられ、とてもバランスがいい。2年程お世話になっているが、個人的には最高レベルのスープ。
このスープが小麦感のある麺に絡むとこの上ない旨さ。
毎日スープ調整に余念のない店主さんには頭が下がります。ごちそうさまでした。