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「黒毛和牛の牛脂そば 中盛」@房総式ラーメン JINRIKISENの写真「黒毛和牛の牛脂そば」
タレは 牛油+醤油+ニンニク+ブラップペパー
が基本構造で甘めの油を強く感じさせる仕上り!
平打ちの太麺と絡ませると見た目はパスタっぽくも有るね。
感じ方は人それぞれかな?
ご馳走様でした。

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