tomokazu
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コメント
tomokazuさん，どうもです。
龍ひげさんの新メニューですか。
かなりご無沙汰してるなあ。
と言うか，水戸自体しばらく行ってません。
RAMENOID | 2019年3月12日 05:52こんにちは。
自分も先日いただきました。
最近の流れと逆行したあっさりとした味噌でした。
やはり自分は赤味噌好きなのかなあと感じた一杯でした。
glucose | 2019年3月12日 16:26おばんです、ども。
こちらは数年前、常陸大宮店は最近お邪魔、なかなか人気店ですね。
最近、この辺の味が好きになってきまして、訪問幅が広くなってきました。。
村八分 | 2019年3月12日 21:04こんばんは．
もう暖かくなってきたのに味噌？と思ったら，１月のレビューですね．
常陸大宮店で味噌を食べましたが，たまたまか，あまり響かなかったです．本店のも興味あります．
Paul | 2019年3月12日 23:27こんにちは
色白の味噌ラーメンいいですね。
龍ひげさんは暫くご無沙汰してしまっています。
ももも | 2019年3月13日 23:26
スープは、サラリとした粘度のないタイプです。優しく味噌が感じられるタイプで、マイルドな仕上がりです。茨城の食材やフルーツなどが使用されているとのことです。
具材は、チャーシュー、メンマ、鶏そぼろ、白髪ネギ、ネギ、スプラウトです。チャーシューは、豚バラで表面が軽く炙られているタイプです。程よく香ばしさと、プルっとした適度な脂身、肉としての味わいを感じられ良い感じ！
麺は、比較的角がしっかりとある中太麺です。適度なコシが感じられる麺で、スープとの絡み、相性も良い感じです。麺量は体感で150g位ですかね。さくっと完食！ゆで餃子も食べたので、程よく満腹です！