2019/1/4、13:00過ぎに訪問。
待ち5組、繁盛してますね～。
先に券売機で表題メニューをポチ。（850円）
久々の再訪なので期待しつつ、外待ち20分から中待ち10分で提供。

店内張り紙の説明では、
「茨城の食材やフルーツなどを入れた新メニューをお試し下さい！」
とありましたが如何な物でしょうか。

麺：中加水のもちもち系中太縮れ麺。
スープ：鶏主体の動物系シャバスープに白味噌ベースのタレですかね。説明書きにもあったフルーツが入っていることでシャバ系ながらも深みのある満足感の強い旨味が押し寄せてきます。カレーのような足し算で作ったスープかと。
チャーシュー：炙りバラロールが1枚。
その他トッピング：豚挽肉、メンマ、ネギ、白髪ネギ。

総じて、何層にも旨味が重なるシャバ系味噌ラーメン。
見た目はちょっと寂しいですが、それはトッピングで調整すればOKです。
シャバ系の味噌らーめんって、ニンニクでパンチの調整をしてるところが多いと思うんですがこちらは別物。
優しくもありながら奥深い旨味も感じられ、完成度の高いシャバ系味噌ラーメンかと思います。
店主さんは最近は店頭にはいないようで、暫く会ってないので会いたいものです。
ご馳走様でした。