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「煮干しトリュフそば」@志奈そば 田なかの写真満席
入って食券を買い、店内の椅子で待機
しばらくして席に座れた
後客2

先ずはスープ
中心部のトリュフを混ぜ、レンゲですすってみる
自分は鼻がバカなのか...
あまりトリュフを感じない
が、しかし、美味い、淡麗という字が似合う
美味しいスープ

そして麺
ストレートの美味しい麺
麺が美味しい


ネギにチャー2枚鶏と豚かな?と一本のしなちく
鶏のチャーは淡白だが香ばしく美味しい
しなちくも長い一本になっていて柔らかい美味しい
片方に切れ目入ってる?

総評
美味しいラーメンだった
次は重濃を食べてみようかな

スープは魚系が濃すぎずあっさりしている
最後に黒トリュフが沈んでおり、完飲してしまった
食後がトリュフの香りでスゴかった
夕方までトリュフ香が残ってた
美味しいラーメンだったな

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