２月３日（日）１４時１５分頃訪問。先客ほぼ満席。後客２人。

この日はＡＫＥＢＩさんへ初訪問し、お次は寺田家さんへ。
駐車場完備で、通し営業も嬉しいですね。
ＡＫＥＢＩさんからも車で５～１０分で到着しました。
駐車場がいっぱいでしたが、一番端が空いてました。
出やすいように方向転換して、バックで駐車します。

入口は２箇所あるようで、券売機のない方から入店しました。
食券を買って立っていると、座ってお待ちください。と声がかかります。
しかし、一人で１席空いていたので、すぐに着席となりました。
特にお好みは聞かれませんでしたので、そのまま食券を渡します。
店内は男性３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚の白濁系のタイプ。
いわゆる博多豚骨のようなスープですね。
表層には軽く鶏油が浮いている感じですね。
ガツンと来る感じではありませんが、万人受けしそうなチューンで
両隣は自分よりちょっと年上の世代のご夫婦でしたが、
満足そうに頂いている感じでした。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減普通な感じで、一般的な家系の麺とも少し異なる感じ。
つるりとした感じで、啜り心地、喉越しがいいですね。
固めコールの方がしっくり来る方も多いかもですね。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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柔らかく仕上げられていて、いいですね。
チャーシュー増しですと、全部で８枚のっていました。

家系の定番はほうれん草に刻み葱ですね。
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板海苔も大き目のものが２枚乗っていて、海苔巻き麺で頂きました。


美味しく頂き完食です。
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直系や鎖店系のスープとも異なる、博多系の白濁豚骨ラーメン。
ちょっとやさしめのつるつる麺が合わせられた美味しい一杯でした。
前述のとおり、通し営業の駐車場完備はありがたいですね。
１４時過ぎても人気で、ほぼ満席が続いていました。
偶にはこの手の一杯もいいですね。

今年食べたチャーシュー１１１枚／３０杯


ごちそうさまでした。