2019/2/4訪問。

以前から気になっていた看板。
屋号は酒麺処。
一念発起して暖簾を潜ってみる。

店内には飲んでいる先客がいる。
まずは飲む。
基本的に居酒屋なので。

飲みながら店内を眺めると、東村山の酒である屋守が並んでいる。
東村山らしいラインナップだ。

まずはゆで鶏ねぎまみれ。
出てきた一品は確かにねぎまみれ。
かなりネギネギしている、酸味の効いたタレが心地好い。

さて、そろそろ〆にしよう。
2杯しか飲んでいない。

メニューを眺めて、すでに決めてあるので、正油をオーダー。
ホームページでは醤油だったが、店内には正油となっている。
他に麻辣麺と勝浦式タンタンメン、カレー麺など辛いシリーズがあるようだ。

手際よくサクサク調理が進み完成。

【スープ】
あっさりしま鶏スープと告知されているだけあり、確かにあっさりしている。
でも、突き抜けるようなインパクト面がないことは否めないが、バランスの取れた鶏の美味しさを楽しめる。
飲んだ後の〆として考えるとちょうど良い。

【麺】
わりと早く茹で上がった中細麺。
どちらの麺か分からないが、スープとの相性は良い。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、ネギ、味玉。
構成的には不足はない。
好みだけで考えると、メンマが柔らかめに感じた。

こちらは居酒屋であり、〆のラーメンが推しであることは外で把握できるが、580円という価格でこの味わいならば、十分楽しめると感じながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して。

辛いシリーズ、1辛毎に増せるシステムが紹介されていたので、次は辛さ耐性の強い方を引き連れての訪問になるのだろうか。

ご馳走様でした。