10/31,21:45ごろ訪問。
先客はなし。夫婦らしき2人がいるだけ。
カウンター席に座りメニューを見て長考。なんとなくでみそつけ麺（750円）と焼餃子（250円）を注文。しばし待つ。
厨房内にあるテレビを見ながら待つこと約7分後に運ばれてきた。
麺は簡易ざるに盛られている。普通のどんぶりに入ったスープにはいろんな具材が盛られている。どっちが主役になっているかわからない状態。
スープは赤味噌を使っていると思われる。なので味噌からさというものを感じる。
トッピングされたものをそれぞれ食べてみる。メンマは濃く味付されている。ワカメは不釣合いな気がする。山菜は単体では普通。これも不釣合いな気がする。画像にはないがネギの下にもやしがある。これは普通。
麺はちじれた太麺。そのまま食べてみると、もちっとした食感はある。ただ、何か味気ないという気がする。スープに浸して食べてみるが、絡みがいまいち。中の具材が多すぎて邪魔で浸しにくい。
麺完食後にスープ割り用のだしを入れて飲んでみるが、何かいまいち。単純に薄まっただけという印象がぬぐえない。
全体的にバランスが取れていない。味噌ならトッピングはシンプルにもやし、メンマぐらいで良い。また量が多すぎる。
それとあまりに「魅せる」ということができていない。殺風景過ぎる。麺を盛っている器もさびしく見えてならない。
店の雰囲気も心なしか悪い。この辺を改善すればよいものになるはず。味はそんなに悪いものではないので。