訪問日：１１/１４（水）
この日は当ＤＢに登録されている我孫子市内１１店舗のうち唯一レビューをしていないこちらに訪問することにいたしました。過去、何度か訪問していたのですが、何故か書くのを後回しにしちゃってたんです。まぁ、理由を考えてみると氏が仰っていることも当てはまるのかなぁと･･･
今回頼んだのは「支那そば・太麺」です。こちらでは麺の太さを選べるのですが、私は断然『太』派なんですｗ
水曜日はトッピング一品サービスデーなので味玉をチョイス。
やや混んでいたのもあって１０分ほどでソイツと対麺です。
こちらの「支那そば」のビジュアルは至ってシンプル!!やや色目が濃いのですが、「昔ながらの」と言う修飾語がピッタリです。
味についてはガラベース・ちょっと濃い目のカエシに胡椒と生姜の風味がかなり利いています。脂分も少なくアッサリといただけます。が、もう少し魚介が利いてくると面白いかもしれません。
麺については加水高めのコシのある麺です。結構食いでがある太麺でその食感を楽しむことが出来ます。やや塩分を高く感じるスープとの相性はまずまずです。
トッピングの味玉はトロ具合・塩梅も良くまた冷たくなく上々です!!
バラロールのチャーシューも脂分を感じ過ぎることなく美味しくいただけました。
そうですね〜確かに特筆するところがないかもしれませんね･･･
しかしながら、私の中ではシンプルでなんかホッと出来るたまに食べたくなる一杯なんですよね〜