２００８／１１／１（土）　１１：５０　初訪問

昼食時に訪問。ＲＤＢに参加する前には何度かおじゃましておりましたが、本日久しぶりの訪問となりました。こちら、チャーシューが旨かったのが印象に残っています。

店内に入ると先客８名、カウンター席はほぼ埋まっています。こちらは食券ではなく、直接店員さんに注文する形式です。一つだけ空いている席に着席し、「ネギチャーシューメン」を麺硬めでお願いしました。

５分ほどで出来上がり、高台に置かれました。ラーショらしい水色で口広浅いタイプのドンブリに入った、ネギチャーシューメンはスープがタップリでこぼれそうです。
スープをこぼさないように慎重にカウンターへ降ろします。

タップリのチャーシューは６枚、ボリュームありますね。これで８７０円はお安いのではないでしょうか！

「ネギ」はごま油とタレでしっかりと和えられており、その中には崩したチャーシューが、これまたタップリに入っています。

その他、茹でたモヤシ、メンマ、ワカメ、海苔が１枚といったトッピングです。ネギラーメンにモヤシがのっているのは珍しいですよね。

まずはスープから…スープは醤油の色が濃いめです。トンコツのダシ感はやや弱めでしょうか。マイルドな野菜の甘みを感じます。アブラは透明アブラで背脂チャッチャ系ではありません。

麺はラーショ標準タイプ、硬め指定でしたが、普通の硬さです。もっと硬めの方が好きなんですが…。

ネギはタレとしっかりと和えてあるのでネットリ感はありますが、シャキシャキ感・辛みは弱め。メンマはやや辛目の味付けです。

チャーシューはロースタイプとバラ肉＠タイプの２種類が半分ずつのってます。
これが箸でつかむと崩れてしまうほどトロトロでやわらか！旨いです。
チャーシューが旨かった記憶は間違っていなかったですね。（笑）

途中から、おろしニンニクと豆板醤を入れて美味しくいただきました。
スープは半分は残そうと思っていたのですが、崩れたチャーシューがかなり沈んでいたので、それをすくって食べているうちにほとんどなくなってしまいました。≧(´▽｀)≦アハハハ。ごちそうさまでした。