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仕事上がりが虎ノ門だったので「近くのラーメン屋」ってググってみたらこちらが一番近い結果となりました。実は少し先の孫作さんを狙っていたのですがめったに来ない場所でこちらの案内が出たのも何かの縁と思いサプライズを期待して急きょ行先変更した次第。5年以上前に一度行ったことがありましたが確かその時には既に二郎の冠は取れていたような・・・。醤油を食べたのですがJ系にしてはパンチが弱くイマイチな印象だったのを思い出しました。まぁそんなボヤけた記憶をリフレッシュする気もあり思い切って、年季の入った店の扉を開けたのです^^券売機に貼られた「塩ラーメンはじめました」のポップももう、はがせばいいのに・・・と思う程のススケよう。ここ最近で始めたワケではないことは明らかです(笑)しかし・・・それに釣られて、塩を食べる客も客ですなぁ・・・(^^;着席と同時に呪文を唱えさせられます。コイメアブラマシで!今回は「麺少な目」「ニンニク少し」指定をなぜか失念してしまいました(>_<)疲れていたのか・・・??私が夜の部1号で出だしは貸切状態。着丼までの10分で後3名ほどの客入り。貸切よりはいいけれどメシ時としては少々寂しい勢いです。さて実食。最初に思ったのは麺が柔くJとしては細いなぁ・・・ということ。四角断面の中太ストレートにはもう少しコシを期待したいところ。次回があるなら、私には固め指定必須。塩豚骨スープはアブラマシの割にはシャバくてそれなりに豚を感じますが塩加減は弱めで量のあるモヤシに少々劣勢でした。コイメコールでこれかぁ・・・???コイメなかったら・・・こわいコワイ(^^;頼みのアブラは粒が小さいせいか液化が早いのでコッテリ感よりオイリー感が先行してしまいました。ローカルな表現で申し訳ないですが塩と豚骨の味のバランスとしては浅草は弁慶さんの豚塩に似た印象を持ちました。ショッパ目のパサチャーシューが麺の下からちっこいの3キレ登場。私の好きな噛み応えのあるパサで味が濃いので程よい刺激になりました。実は表面に見当たらず、忘れられたかと思って天地ガエシに近い必死の探索でようやく発見したのですよ(^^;何も、そんなに奥深くしまい込まなくてもねぇ(笑)柔めの麺多目のモヤキャベ起伏のないオイリーな塩豚骨という三重奏は、ハズレはなくともかなり単調で後半、WPの大量投入で何とか固形物完食と言ったところです。ニンニクコールしなかったのが悔やまれますな~(-"-)淡く期待したサプライズなんて何にもないじゃーん^^運命的な再会・・・全くの気のせいでした(>_<)
「近くのラーメン屋」ってググってみたら
こちらが一番近い結果となりました。
実は少し先の孫作さんを狙っていたのですが
めったに来ない場所で
こちらの案内が出たのも何かの縁と思い
サプライズを期待して急きょ行先変更した次第。
5年以上前に一度行ったことがありましたが
確かその時には既に二郎の冠は取れていたような・・・。
醤油を食べたのですがJ系にしてはパンチが弱く
イマイチな印象だったのを思い出しました。
まぁそんなボヤけた記憶をリフレッシュする気もあり
思い切って、年季の入った店の扉を開けたのです^^
券売機に貼られた「塩ラーメンはじめました」のポップも
もう、はがせばいいのに・・・と思う程のススケよう。
ここ最近で始めたワケではないことは明らかです(笑)
しかし・・・
それに釣られて、塩を食べる客も客ですなぁ・・・(^^;
着席と同時に呪文を唱えさせられます。
コイメアブラマシで!
今回は「麺少な目」「ニンニク少し」指定を
なぜか失念してしまいました(>_<)
疲れていたのか・・・??
私が夜の部1号で出だしは貸切状態。
着丼までの10分で後3名ほどの客入り。
貸切よりはいいけれど
メシ時としては少々寂しい勢いです。
さて実食。
最初に思ったのは
麺が柔くJとしては細いなぁ・・・ということ。
四角断面の中太ストレートには
もう少しコシを期待したいところ。
次回があるなら、私には固め指定必須。
塩豚骨スープはアブラマシの割にはシャバくて
それなりに豚を感じますが
塩加減は弱めで量のあるモヤシに少々劣勢でした。
コイメコールでこれかぁ・・・???
コイメなかったら・・・こわいコワイ(^^;
頼みのアブラは
粒が小さいせいか液化が早いので
コッテリ感よりオイリー感が先行してしまいました。
ローカルな表現で申し訳ないですが
塩と豚骨の味のバランスとしては
浅草は弁慶さんの豚塩に似た印象を持ちました。
ショッパ目のパサチャーシューが
麺の下からちっこいの3キレ登場。
私の好きな噛み応えのあるパサで
味が濃いので程よい刺激になりました。
実は表面に見当たらず、忘れられたかと思って
天地ガエシに近い必死の探索で
ようやく発見したのですよ(^^;
何も、そんなに奥深くしまい込まなくてもねぇ(笑)
柔めの麺
多目のモヤキャベ
起伏のないオイリーな塩豚骨
という三重奏は、ハズレはなくともかなり単調で
後半、WPの大量投入で何とか
固形物完食と言ったところです。
ニンニクコールしなかったのが
悔やまれますな~(-"-)
淡く期待したサプライズなんて
何にもないじゃーん^^
運命的な再会・・・全くの気のせいでした(>_<)