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「塩ラーメン+味玉(¥800)」@ラーメン 虎ノ門店の写真仕事上がりが虎ノ門だったので
「近くのラーメン屋」ってググってみたら
こちらが一番近い結果となりました。

実は少し先の孫作さんを狙っていたのですが
めったに来ない場所で
こちらの案内が出たのも何かの縁と思い
サプライズを期待して急きょ行先変更した次第。

5年以上前に一度行ったことがありましたが
確かその時には既に二郎の冠は取れていたような・・・。
醤油を食べたのですがJ系にしてはパンチが弱く
イマイチな印象だったのを思い出しました。

まぁそんなボヤけた記憶をリフレッシュする気もあり
思い切って、年季の入った店の扉を開けたのです^^

券売機に貼られた「塩ラーメンはじめました」のポップも
もう、はがせばいいのに・・・と思う程のススケよう。
ここ最近で始めたワケではないことは明らかです(笑)
しかし・・・
それに釣られて、塩を食べる客も客ですなぁ・・・(^^;

着席と同時に呪文を唱えさせられます。
コイメアブラマシで!
今回は「麺少な目」「ニンニク少し」指定を
なぜか失念してしまいました(>_<)
疲れていたのか・・・??

私が夜の部1号で出だしは貸切状態。
着丼までの10分で後3名ほどの客入り。
貸切よりはいいけれど
メシ時としては少々寂しい勢いです。

さて実食。
最初に思ったのは
麺が柔くJとしては細いなぁ・・・ということ。

四角断面の中太ストレートには
もう少しコシを期待したいところ。
次回があるなら、私には固め指定必須。

塩豚骨スープはアブラマシの割にはシャバくて
それなりに豚を感じますが
塩加減は弱めで量のあるモヤシに少々劣勢でした。
コイメコールでこれかぁ・・・???
コイメなかったら・・・こわいコワイ(^^;

頼みのアブラは
粒が小さいせいか液化が早いので
コッテリ感よりオイリー感が先行してしまいました。

ローカルな表現で申し訳ないですが
塩と豚骨の味のバランスとしては
浅草は弁慶さんの豚塩に似た印象を持ちました。

ショッパ目のパサチャーシューが
麺の下からちっこいの3キレ登場。
私の好きな噛み応えのあるパサで
味が濃いので程よい刺激になりました。

実は表面に見当たらず、忘れられたかと思って
天地ガエシに近い必死の探索で
ようやく発見したのですよ(^^;
何も、そんなに奥深くしまい込まなくてもねぇ(笑)

柔めの麺
多目のモヤキャベ
起伏のないオイリーな塩豚骨
という三重奏は、ハズレはなくともかなり単調で
後半、WPの大量投入で何とか
固形物完食と言ったところです。
ニンニクコールしなかったのが
悔やまれますな~(-"-)

淡く期待したサプライズなんて
何にもないじゃーん^^
運命的な再会・・・全くの気のせいでした(>_<)

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