2019.12.19（木）小雨　訪問2度目　17:12入店　先客0 後客3　17:21提供

夜勤の為に会社へ・・・。
会社に到着する前に夕飯を食べる事にしました。
最近、嵌りつつある味噌ラーメンと野菜摂取を目的として当店を訪問。
（2008.07.14以来、2度目の訪問になります。）
店内の券売機で「味噌ラーメン」の食券を購入。
空いた席に座って食券を提出。
食券提出後、すぐにコールタイムになり「油多め・ニンニク少し」でお願いしました。
卓上にはGABANのホワイトペッパー、一味唐辛子が完備。
待つ事、約9分で注文した一杯が高台に置かれました。

麺は縮れ中太麺。
茹で加減は柔らかめ。所謂、ややデロ麺状態。
結構、柔らかい食感ですが喉越しが良い感じで悪くないですね〜
麺量は200gオーバー？

具：豚×2・キャベツ・モヤシ・ニンニク

豚はバラ肉で薄めのカット。赤身は固さが残るが脂身は弾力のある食感でした。
2枚入っていたが肉の量が少なめ。
キャベツとモヤシは軽く茹でてありシャキシャキ感が残る仕上がり。
ノーコールでもまずまずの量でした。茹で置きなので少し冷たい状態でした。
ニンニクは風味が弱めだが出社前なので丁度良い感じの風味でした。

スープはみそ味。
油多めにしたので背脂が多めに浮かんでました。
液体油も多くてコッテリ感はかなり強め。
出汁は豚骨中心だが臭みはなく程よい濃厚さがあります。
化調は程よく利いている感じでした。
しかし、味噌ダレが弱くてかなりの薄味・・・
味濃いめにすれば良かったですね〜
固形物は全て完食。スープは殆ど残してご馳走様。

総評
麺量や具は十分な量でお腹一杯！！
スープは薄味だったのが残念でした。
店内は清潔感に欠けるが、接客は丁寧で良い感じでした。
次回は「塩ラーメン」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。