素材がどーのこーのいう世の中にあって、少々人工的な味がしますが、美味しい。今流行りのさっぱり塩ラーメンではなく、所謂北海道ラーメンという分類の油っぽい塩ラーメン。とろ肉は本当にとろとろ。冷たく別皿で出てくるが、スープに入れると溶けそうになる柔らかさ。麺はつるつる、上に載ったきくらげも食感が良い感じ。カリカリ梅は最後に頂く。塩ラーメンが美味しいお店は他にもたくさんあるだろうが、学生のころから食べているのでなんだかんだで好きな味。池袋店が無くなってしばらくして、新宿にオープンしたと知った時には歓喜した。

ただ、このお店には大きな弱点がある。それは「インスタントラーメンのクオリティが店に迫っている」ということ。先に書いた「人工的な味」に関係するのかもしれないが、生麺タイプのラーメンなんてお店に近似している。具さえそこそこのものを揃えられればわざわざお店に行かなくても良いと感じるほど。本当に美味しいので、見かけたら買ってみてください。たまにコンビニでカップ麺も売っているが、さすがにカップ麺はそこまでではない。生めんタイプの2人分が1袋に入っているやつ、是非店舗と食べ比べてみてください。