レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
連食時にかけラーメンがあると、救われた気持ちになる。九条ネギがたっぷり乗っているので、見た目も賑やか。油のきらめくスープをひと口味わうと、インパクトはないが、鶏の旨味がふっくら広がる。広がったあとに深いところに沈み込む。食べ進めると旨味が積み重なり、だんだんその深さが分かるようになる。香りよりも旨味で勝負するタイプなのか。八角のような香りを微かに感じたがどうだろう。ラー博の支那そばやとはタイプが違うが質が高い。全粒粉入りのストレート細麺が素晴らしい。やや柔らかめの仕上がりなのだが、ヌチリとした粘りのあるコシを感じられる。ときどき出会う官能的な麺だ。卓上の胡椒ミルで白と黒の胡椒を振りかけたら、味覚が刺激されて後半もラーメンを楽しめた。
カナキン
みーこ
すてぞー
ひょうがら
HKRamen
まこぽん
九条ネギがたっぷり乗っているので、見た目も賑やか。
油のきらめくスープをひと口味わうと、
インパクトはないが、鶏の旨味がふっくら広がる。
広がったあとに深いところに沈み込む。
食べ進めると旨味が積み重なり、
だんだんその深さが分かるようになる。
香りよりも旨味で勝負するタイプなのか。
八角のような香りを微かに感じたがどうだろう。
ラー博の支那そばやとはタイプが違うが質が高い。
全粒粉入りのストレート細麺が素晴らしい。
やや柔らかめの仕上がりなのだが、
ヌチリとした粘りのあるコシを感じられる。
ときどき出会う官能的な麺だ。
卓上の胡椒ミルで白と黒の胡椒を振りかけたら、
味覚が刺激されて後半もラーメンを楽しめた。