明日は関東にも積雪が予想されておりかなりの寒さ。普段は夕飯にラーメンは食べないのですが、温かい物食べたくなりお邪魔しました。

19時過ぎ。外中待ち無しです。何時も濃厚ばかりなので久し振りに淡麗をチョイスします。食券購入しカウンターに。私が入ってから続々とお客さん来店し満席です。良いタイミングで入れました。

ただ、ロット外れたので少し待ちます。待つのも楽しみです。そう言えば、昼、狼煙のカップラーメン食べたなぁ。あれはあれで、美味かったなぁ。SR7Tシャツ見て思い出しました。

それにしても、毎回厨房見て感心します。丼温めた湯気もしっかり拭いたり、盛り付けもとても丁寧だし。美味しいラーメン食べて貰いたい一心で作ってくれてますね。

ラーメンは、

まずスープ。旨い。良い塩梅の塩加減。スープに鳥の奥深さを感じます。

少しウェーブがかった細麺、スープと合います。良くスープを持ち上げてくれる。

そして、丁寧に盛り付けられた具材達。
鳥チャー二枚はノーマルと柚子胡椒で楽しみます。しっとり最高。豚チャーは炙りとノーマル、ホロホロで脂が甘くて美味い。煮卵も大ぶりで味がしみて半熟具合がたまらない。多めの太メンマはコリコリ食感も味も美味い。穂先メンマは柔らかく太メンマとの違いを楽しませてくれます。笹切りの長ねぎ、海苔、なると。

具材は冷たい事がないので、その辺も気を使ってくれています。本当に丁寧です。

やってはいけないと分かっていますが、スープが旨くて完飲完食してしまいました。

美味しかった。

お腹も満足したし、身体も心も温まりました＾＾

末永く頑張ってください(^ ^)

ご馳走さまでした。

さて、吉野家行くか。