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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:京王井の頭線新代田駅の南西、環七通り沿いにある。・店の外観:黄色いひさし型看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで10席ほど。・客数 :昼飯時、満席、待ちが自分以外20人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、見張り?の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :小(750円)・丼着時間:待つこと40分ほどで着席、さらに待つこと10分ほどで丼着。・具 :厚切りチャーシュー(2切れ)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、茶色っぽい、縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎の中ではしょっぱさ抑え目な感じで喰い易い。・その他 :ニンニク、アブラでオーダー。堪能した。
・店の場所:京王井の頭線新代田駅の南西、環七通り沿いにある。
・店の外観:黄色いひさし型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで10席ほど。
・客数 :昼飯時、満席、待ちが自分以外20人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、見張り?の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :小(750円)
・丼着時間:待つこと40分ほどで着席、さらに待つこと10分ほどで丼着。
・具 :厚切りチャーシュー(2切れ)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。
・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、茶色っぽい、縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。二郎の中ではしょっぱさ抑え目な感じで喰い易い。
・その他 :ニンニク、アブラでオーダー。
堪能した。