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「油そば(正油)」@元祖一条流がんこ 総本家(二代目)の写真2019年2月10日

細ストレート麺にニンニク油をきかせた油そばです。麺の下に醤油タレとニンニク油があります。麺自体は悪くありませんが麺同士が絡み付いてタレと絡みにくいです。ニンニクがきいているせいかそこそこパンチがありなかなかです。スープ付きになっていてスープは動物ベースの塩分高めのものなので途中でスープに麺をつけるつけ麺として食べてもまたよく、最後に油そばにスープをかけてらーめん風にしてもいいです。麺の下には四角く一口サイズにされたチャーシューがありほどよい脂身でまあまあです。味玉は半熟で味が薄めでまあまあです。

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