誕生日祝を口実に息子夫婦と孫3号を連れ
柏の未訪問店へ。

ちなみに券売機では
「しょうゆ」(魚介醤油)　「しお」(えび塩)　「みそ」(味噌)　「鶏白湯」(鶏白湯)
と区分されており鶏白湯に味噌はない。
店のメニュー三本柱が味噌以外なので味噌は鶏白湯ベースなのかな。

特製は、チャーシューが、二枚と味玉がプラスで250円だ。
ボタンにはないが、玉ねぎ100円が現金で追加可能とのこと。

ラーメンは、流行？の底が細いタイプのやや小ぶりな丼に
チャーシューが三枚、味玉、メンマ、海苔、玉ねぎ、ネギが入れられたもの。
具が多いというより、スープが少ない印象を受けてしまうやつ。

スープは鶏感がフワリと広がり濃厚。
ペタつきはなく、旨いがやや塩分高めに思われ。

麺は中太でチョイかたの茹で加減でツルシコ。
スープとの相性もよい。

チャーシューは大判。厚みもあり柔らかく、麺と共に食べて旨し。
味玉はやや冷たいが黄身トロリで旨い。
スープはやはり少なめだった。

次回は限定か味噌かな。

ごちそうさん　笑う赤青龍