2019/2/11訪問。

寒い・・・雪の予報は消えたようですが、朝からひんやりと😅

行く先を確定せず出発し、途中で山登りの話になって、急遽こちらに決定(笑)

到着してみると、先客あり。
まずは何を食べるか予習してみます。
レギュラーのラーメンか限定の味噌か。
うーん。
レギュラーかな❗️

店内に入って、券売機でミニラーメンと生唐辛子の食券を購入して着席。
ほけ～っと調理過程を眺めていると完成。

【スープ】
乳化した豚骨醤油。
豚の旨味がじわぁ～っとやって来て、少な目にしておいたニンニクが程よくスープに効いていて美味しい🎵
また、有料トッピングからの生唐辛子。
トロトロのアブラを増したことで、スープの甘味も増しているので、生唐辛子のピリッとした辛さがスープを引き締めてくれて、より好きなスープ感になりました。
ただ、結構辛いかもしれないので、一気に投入しないで、少しづつ変化を楽しんむ方が個人的に良い選択だったと思いました。

【麺】
ツル、モチな平たい麺。
ワシワシ感はさほどないのですが、なんとなくスープにあってる感じが良いです。

【具】
肉、キャベツ目立つモヤシからのヤサイ。
肉が旨い🎵
このサイズなら食べやすく、パクパクいけます。

何気に頼んだ生唐辛子がツボにハマりかけ、でも、全部入れると辛いかも(笑)と思いながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ドキドキしながら来たこちら、近ければいろいろ食べてみたいた思いつつ、きっと帰路につきました。

ご馳走様でした。