この日は、久しぶりにJ系が食べたい気分で、以前から気になっていた八王子方面のこちらへ行きましょう！とお誘いがあったので、限定の赤味噌限定を求めて～🚗 でGo!!

30分前に到着してシャッターズにJOIN。
やはり八王子方面の人気店らしく開店時には、20人くらいの行列でした。

定時にオープン✨
券売機でミニラーメン麺量150gと限定の赤味噌、そしてお土産チャーシューが500gで750円との事でしたので、思わず買っちいました😆

店内8席。店内には4席程の待ち席もありました。寒い日には助かりますね。
お店は、店主さんと女性の助手さんの二名体制でワンロット3杯つづ調理されている流れ。

完成直前に女性店員さんからコールを聞かれて、ニンニクヤサイアブラをコールしてご対麺です。

ミニラーメンだからなのか丼も小さいので、ヤサイ増しでも可愛い丘ですね😄

こちらは卓上アイテムも豊富で、唐辛子、カレー粉、なんと青海苔までありますよ～😆

これはいろいろな味変が楽しめそうですね。
まずは卓上アイテムで青海苔、カレー粉、唐辛子で綺麗に丘をカラーリング✨
ビジュアルはまるでルーマニア✨

それではまずはスープから頂きます。
ちょうどいい濃度の赤味噌スープで旨いです😄 トッピングの味付き背脂を溶かすと微乳化に変化😆

麺は、ツルモチの平打ち中太ストレート。
スープの持ち上げも良くって飛び跳ね注意ですね。

ヤサイは、モヤシ9:キャベツ1 の割合で茹で加減はベストでいい感じ。
🐷も旨いですね～♪

カレー粉や青海苔を少しづつスープに溶かして味変を楽しみながらサクッと完食です。青海苔もなかなかスープと麺にも合いました👍

お土産🐷も買って良かったです😊

美味しいラーメンご馳走様でした。