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「チャーシューメン」@ラーメン 天一の写真2月11日(月)

祝日のこの日は仕事が休み、連休ボケで昼夜逆転し昼過ぎにのそのそ起床。
急いで身支度を整え家を出ます。
先日振られてしまった「ラーメン 天一」さんへリベンジに向かいました。
中途半端な時間のせいか、然程渋滞も無くスムーズ行く事ができました。

16時15分到着、店舗脇に駐車場がありピットイン。
入店するとカウンターは満席、4人がけのテーブル席を独占します。
かわいいお姉ちゃんと相席にでもならないかなぁ、ならねーか(笑)
中途半端な時間なのに先客8名もいます、人気店ですね。
後会計ですのでメニューを眺め、やはりお目当てのチャーシューメン(730円)を注文。
出して頂いたお水を飲み店内観察、男性2名と「おばちゃん」2名の計4名体制。
何故か「おばちゃん」と記したくなる雰囲気なんですよね、良い意味での味わいです。
卓上には醤油、酢、ラー油、胡椒と共に大きなにんにくの入れ物。
鋭い角度に首を上げ、テレビを見ながら待ちます。
暫くして、醤油の香り漂う一杯とご対麺致しました。

撮影してスープから頂きます。
「ショッパウマー」と叫びたくなる竹岡式、玉葱の甘みと醤油のキレが堪らないです。
色合いは元祖「梅乃家」さんに比べると薄めな印象ですね。
単なる煮汁という訳ではなく、塩分抑え目で確り出汁も感じられる中々美味いスープです。
分類は竹岡式でショッパウマですが、その中では比較的穏やかなのではないでしょうか。

麺は黄色味のある細縮れ麺、生麺ですね。
加水高めのムチっとした食感。
茹で加減も良く、啜ると縮れがスープを拾ってきます。

具材はチャーシュー、メンマ、玉葱。
大きなバラ肉をカットしたチャーシューはむちゃくちゃ柔らか。
やっぱりこれが竹岡式の醍醐味、確り味が付いていて美味い(๑´ڡ`๑)
これが6~7枚程入っていてこの値段はリーズナブルですよね。
メンマは細く切られた物、コリコリ食感です。
玉葱は柔らかく甘みがありますね。

途中でにんにくドボン、これがまた堪らないですね(^~^♪
夢中で啜ってチャーシューもパクパク、完食です。
レジにてお会計、毎度の事ですが後会計はビクビクします(笑)
ご馳走様をしてお店を後に、まだ時間があるので次を目指します。

やはり内房人のソウルフードですよね、こちらに来ないと中々頂く機会の無い一杯です。
この付近に住んでいる麺友さん曰く「わざわざ行かないけど、年に何回かは必ず行ってる」との事。
普段はあっちこっちのお店に行くけど、ちょっとした時に食べに来てホッとするんでしょね。
生粋の内房人ではありませんが、これは癖になりますね。

竹岡式のお店では家から近いお店なのできっとまたくると思います、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

「かわいいお姉ちゃんと相席」あり得ないだろう!
「おばちゃん」わかります!割ぽう着がよく似合う京塚昌子みたいな感じ!
夏目雅子が生きてればマダムかな!
たまに行きたくなる麺屋ですよね〜!

虚無 Becky! | 2019年2月22日 12:20

がくさんこんにちは~。
天一さん良いですねー。是非また行きたい♪
おばちゃん大ファンです。

あたと_13号 | 2019年2月22日 17:13

どうも、辛総裁です(笑)

竹岡式は浅草のインスパ店体験に留まります。
此方は乾麺でなく生麺なんですね。
当方から遠方につき、なかなか…

おゆ | 2019年2月22日 17:41

こんにちは。
竹岡式って全然食べたことないんですよ(>_<)千葉県民なのに全然千葉のご当地ラーメン食べたことないです。いずれ遠征しますよ^^

poti | 2019年2月22日 17:58

こんにちは!
竹岡式は僕も2度ほど食べたことがあります
確かに内房ソウルフードですよね〜
こちらは出汁感もあるんですね?

eddie | 2019年2月22日 19:49

こんばんは(*^^*)

竹岡式では比較的穏やかなんですね。
ショッパ旨醤油がちょっと苦手で、
竹岡式も食べたことがないんですが、
行くならこちらかなあ。

としくん | 2019年2月22日 23:19

こんばんは~
梅乃家さんでは撃沈しましたが、
ここのはちょっと違うようですね~✨
ブックしておきます!

銀あんどプー | 2019年2月22日 23:51

Becky!さん、どもです。
来ませんでしたね、お姉ちゃん(笑)
肝っ玉母ちゃんがいるたまに行きたくなる麺屋ですね。

あたとさん、どもです。
良いですね〜、やっぱりあのチャーシューが美味いですね。
ああしたお店はやっぱおばちゃんあってのものですね(笑)

おゆさん、どもです。
遠いですよね、自分千葉ですけど竹岡まで行ったらかなりかかります(^^;)
本家と一部は乾麺ですけれど、殆どは生麺のお店ですね。

potiさん、どもです。
おーっと、マジですか〜
千葉3大ご当地ラーメンの遠征、楽しいので是非(^^)

eddieさん、どもです。
こちらは煮汁ドーンではなくて出汁感ありますね。
単純にしょっぱいだけじゃないので受け入れられる人が多いと思います(^^)

としさん、どもです。
ショッパ旨ではあるので許容範囲の問題ですが、食べ易い方だと思いますよ。
元祖竹岡式なんかはかなりしょっぱいのでここで駄目だと後がないかも(笑)

銀あんどプーさん、どもです。
生麺なのでちゃんとラーメンしてますよ(笑)
値段も安いのでおすすめですね。

がく(休養中) | 2019年2月23日 03:09

がくさん,どうもです。
こちらは生麺なんですね。
梅乃屋さん以外は,本場でいただいてないので,どこかでいただいてみたいと思っていたところです。

RAMENOID | 2019年2月23日 07:09

こんにちは。

気になっていたお店でした。
なかなかの高評価ですね。
ちばからさんの前に行ってみようかと。

ももも | 2019年2月23日 19:57

RAMENOIDさん、どもです。
梅乃家さんと比べるとまた全然異なりますよね。
麺が違うのでしっかりラーメンしてますから(笑)

もももさん、どもです。
この日はちばからさん休みだったので他行けましたけど、営業していたらそうなるでしょうね。
ちばからの引力強過ぎです、市原近づくと吸い込まれます、ブラックホールみたい(笑)

がく(休養中) | 2019年2月24日 01:07