R16を使って帰宅する途中、ふと左を見ると「徳島中華そば」という幟が見えたので寄ってみることにする。
夕食にはちょっと早い時間だし、南京亭でサンマーメン食べたのは13:30頃だし・・・が、やっぱり未食の徳島ラーメンへの誘惑には勝てず入店することにする。
この店はちょっと前までは「炎の虎」という味噌ラーメン店だったが、最近になって保土ヶ谷橋付近にあった徳福が移転したようだ。
徳島ラーメンといえば豚バラ＋生卵なのだが、今回は生卵は入れず豚バラのみを入れた「肉そば」を注文する。スープは醤油、麺は太麺を選択。
そういえばスープとして「焼き塩」「炙り味噌」も選択できるのだが、それって「炎の虎」と同じスープじゃなかったっけ？炎の虎とはどういう関係にあるんだろう？

さて程なくして肉そばが到着。
スープは独特の匂いがするもの。好き嫌いがはっきり出そうな味だ。
太麺は可も不可もなくというところ。
具材の豚バラの味付けは思ったよりは強くない。とはいえ御飯が進みそうな味付けではある。もう少しお腹が空いていれば御飯もセットで頼んだのだが・・・。
なかなか面白い味のラーメンでした。この界隈で徳島ラーメンがどこまで生き残れるのかは正直言って分かりませが、個人的には気に入ったので頑張って生き残って欲しいところです。