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88点
辛味噌そば【追い飯付】[ラーメン/味噌]
Omotenashi Noodles まつじ（愛知県蒲郡市）いちひろ

「辛味噌そば【追い飯付】」@Omotenashi Noodles まつじの写真仕事終わりにラーメン🍜

今日はラーメンまつりを諦めて娘と麺活😘✨
蒲郡にてomotenashi noodle まつじへ
ちょうど待ちなしで座れました👍

辛味噌そば【追い飯付】
・炙り肉

よこじ同様に辛味噌が登場してたので注文😋
スープは鶏ベースに白味噌で甘めの味付け‼️
ニンニクの風味が効いてて辛味噌なしでも美味しい。
辛味噌と辛ミンチを溶かすと辛味がプラスされ中毒性がアップ⤴️
やっぱり辛味噌美味しい〜👌

麺は縮れ太麺で味噌との相性は良し😃
レアチャーシューは薄切りでしっとり感が良かった。
炙り肉はしっかり香ばしく良いアクセント✨

2019年31杯目

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