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「濃炊錦爽鶏だしそば」@Omotenashi Noodles まつじの写真2022年11月29日

茶濁したらーめんは濃厚な一杯という感じです。スープは動物メインのもので見た目と違いあっさりしています。濃度は低いくらいですがコクが感じられるものでなかなかです。コクは感じられるもののもう少し動物系のパンチが欲しいです。その分脂っこさやしつこさはなく食べやすい仕上がりです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューはほどよい脂身があり旨味があってなかなかです。柚子が爽やかな風味を感じさせてくれていいです。

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