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2019/2/16訪問。久しぶりの京都帰宅でしたが、家に着く一歩手前で一杯。スープ:少々甘めでシルキーな豚骨スープです。何かが突出することのない、バランスがとれたスープ。獣臭がたっぷりのインパクトがあるスープが好みの私には、若干物足りません。麺:細すぎる事のない、低加水ストレート細麺。具:チャーシュー，もやし，ネギ，キクラゲ。チャーシューは薄切りの割に若干の臭みあり。ネギ，キクラゲは色付け程度の量。これなら他にも頑張っている店は沢山あります。卓上には辛子もやし，ゴマ，胡椒。辛子高菜とニンニクは無料ですが、店員に言うと持ってくるそうです。場所柄、外国人観光客が多いので、珍しそうな物は置かない様にしてるのでしょうか。美味しいには美味しいのですが、具の一件もあり営業努力はまだまだ出来ると感じます。外国人観光客をメインにするとこうなっちゃうのでしょうか...。
ayapoo
あっくん
ゆきぼー
Marca 9
さすらいのラーラー人
ayapoo
スープ:少々甘めでシルキーな豚骨スープです。何かが突出することのない、バランスがとれたスープ。獣臭がたっぷりのインパクトがあるスープが好みの私には、若干物足りません。
麺:細すぎる事のない、低加水ストレート細麺。
具:チャーシュー，もやし，ネギ，キクラゲ。チャーシューは薄切りの割に若干の臭みあり。ネギ，キクラゲは色付け程度の量。これなら他にも頑張っている店は沢山あります。
卓上には辛子もやし，ゴマ，胡椒。辛子高菜とニンニクは無料ですが、店員に言うと持ってくるそうです。
場所柄、外国人観光客が多いので、珍しそうな物は置かない様にしてるのでしょうか。
美味しいには美味しいのですが、具の一件もあり営業努力はまだまだ出来ると感じます。外国人観光客をメインにするとこうなっちゃうのでしょうか...。