【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶴亀堂　大府店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大府市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～15時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～0時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23席
　



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩とんこつ（チャーシュー・味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　890円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15170円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点



【感想】



2019年17軒目は、大府市に有る〝鶴亀堂　大府店〟。大府店は約8年ぶりとなりました。今回選んだのは、〝塩とんこつ〟にチャーシュー増し・味玉トッピング。麺の茹で加減は、〝バリカタ〟。因みに、〝全部のせ〟が出来るのは基本の〝博多ラーメン〟だけに変わったらしい。スープは、口当たりが非常に軽くて〝あっさり〟としているが、豚骨の旨味と甘味が仄かに感じられ、最初の内は、少し〝塩〟が強いかな?と言う印象では有るが、次第に豚骨のコクも感じられる様になる。麺は、〝細麺ストレート〟。コキュコキュと心地良い音色と共に歯切れの良さ・喉越しの良さを感じると共に、小麦粉の香りと甘みがスープにも絡んで来ます。