4月12日(日)
家でTVを見ていると、旅番組で芸人さんが美味そうにラーメンを食ってます。ダメだ、ムラムラしてきた･･･。この時間ならラーメン屋はもうすいてるだろう。そう考えて、ランチタイム終盤に伺いました。

こちらのお店は店内に順番待ち用のベンチがあるのですが、この日この時間、やはり店内はガラガラです。厨房も広く、これなら「3密」の心配はありません。
チケット渡して麺「硬め」コールから、3分待たずに着丼しました。早い。

スープはクリーミー。トロみが出るくらいの濃度ですが、豚さんはほとんど香りません。そう言えば、豚骨ラーメン屋なのに店内は無臭(微臭)です。
こんなに匂わないのに、クチの中ではしっかりと豚が主張します。コラーゲンがしっかり溶けだしていて、「濃厚」と言ってもいいでしょう。上品で美味いスープだと思います。

麺はお約束の極細ストレート。久々の食感。嬉しいなー。

卓上には、辛子高菜・おろしニンニク・紅生姜などの味変グッズが入った壺が陳列してあります。このお値段でこのサービスは立派。今回は高菜とニンニクをたっぷり頂きました。

RDBを始める前のワタシはこちらの豚骨ラーメンが大好きで、日本一なんじゃないかと思ってたものです。あれから何百杯のラーメンを食ってきてさすがに日本一とは思いませんが、今だに美味いと思える一杯でした。
本場博多のラーメンとはちょっと違いますが、また時々お邪魔したいと思います。ご馳走様でした。