久々の来集軒。どうやら2年半ぶりのようです。
あまりの下ブレに腹を据えかねて
足が遠のいていたのですが
味が持ち直した･･･と昨年から耳にしていて
突入機会をうかがっていたのです。

丁度いい時間に近くを通りかかったもんだから。
休日の昼下がりに散歩がてら
サンダルでブラブラ
扉をあければそこには昭和が･･･
平成も終わりだというのに（笑）

老夫婦に子供づれ、作業着のおっさん。
スゴイっす、この昭和感。

化調で整えられた、甘みを感じる鶏ガラスープ。
出汁感が戻って嬉しい！
となると、俄然威力を増すのが
こちらの自家製麺。
固めのチヂレがスープを運び
口内を跳ね回ります。
やはり、スープが活きてないと
この麺はもったいないですね。
今回は十分堪能できましたよ。

ワンタンがまた！
このニュルニュル感が懐かしい。
子供の頃はラーメンよりワンタンの方が好きで
いつも食べてたから。

コショウの似合う東京醤油。
このレベルがキープされると良いのだけれど^^;
厨房には男性たってましたね。
彼が復活のカギか？
久々にこちらで満足できました^ ^