サンマー麺＋焼餃子5個

本日はコチラ「厦門厨房」へ伺い、数ある「おすすめセット」の中から、サンマー麺と焼餃子5個のセットを頂いて参りました。

場所は蒲田駅西口。駅前の呑み屋街の中にお店はあります。麺類は提供していない中華居酒屋だと思っていたら、普通にランチで麺類提供されておりました。「イラサイアセー」とお出迎えの大陸式町中華です。

ちなみに麺類のおすすめセットはサンマー麺、蒸し鶏そば、ワンタン麺、五目そば、そして担々麺の中から選択。サイド・デッシュとして、半炒飯 or 焼餃子5個を選択することが出来ます。その他にも一品料理を選択するランチ定食もあります。

さて「おすすめセット」。サンマー麺＋焼餃子5個に、サラダと香の物とデザートの杏仁豆腐も付きます。しかしながら本日は焼餃子が時間差で配膳となったので、サンマー麺と一緒に写真を撮ることは出来ませでした。サラダは生野菜サラダにビネガーのドレッシング。香の物は浅漬けのきゅうり、人参、大根。市販の浅漬けの元かなんかだと思われますが、その詳細は分かりません。

「サンマー麺」は、モヤシのみではなくニラ、小松菜、人参、キクラゲなども入れられたミックスド・サンマー麺。ちなみに動物蛋白は鶏肉細切りです。塩味のあんかけがイイ塩梅ですね。スープを頂くと、化調感じられないヘルシーな醤油スープは、味わいもライト。健康中華と言う感じでしょうか。メニューにも「本場中華料理人が心をこめてて作り」と、誤植なのか？変換ミスなのか？何れにしても、そんな大陸式町中華品質です。

麺は中細ストレートの汎用中華麺。茹で加減については幾分柔らかめですが、まぁ。許容範囲内と言う感じでしょうか。もちろん完食。スープもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした。杏仁豆腐も杏仁フレーバーは濃いめなのですが、甘さ控えめと、これまたヘルシー。蒲田の大陸式町中華はドギツイのが多い中で、なかなか珍しい存在じゃないでしょうか。

ちなみに焼餃子5個のレビューはコチラ：https://gyouzadb.supleks.jp/review/1213352.html