あらチャン(おにぎり兄)
二代目 白神の他のレビュー
80点
85点
93点
98点
94点
G-officer
SMILE !
HASH-ROYAL
yawayawamenあらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
こんにちは
替え玉一杯無料の代わりにお茶のサービス
これは嬉しいですね！
スープがとてもマイルドなようで
濃厚そうなところも素敵です👍
キング | 2019年3月15日 11:35どもです！
不完全燃焼な理由は豚に香りでしたっけ？
点数から察するに多少払拭できたのでしょうか。
味噌が入っていると思われる仄かな酸味があるんですね。
これが甲信の人々魅了しているんでしょうか。
さぴお | 2019年3月15日 13:01こんにちは。不完全燃焼でもう一杯ってところが流石です❗️
魂どん | 2019年3月15日 16:05こんにちは
ド乳化の濃厚スープがいいですねぇ～♪
豚頭骨の旨味が満足度あげてくれたようですね^^
mocopapa | 2019年3月15日 17:31どもです。
豚臭いお店なんでしょうね！
豚臭いの大好きなんです(^^)
余計なお世話ですが、豚の頭の処理が
大変そうですね😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月15日 18:07見た目は味噌に見えるね。
豚骨醤油なのに、キクラゲがあって、面白いですね。
博多系なのかな？
きゆう | 2019年3月15日 18:55１杯目の煮干で睨んだ通りに、
ベースの豚骨スープの美味さを楽しめましたね。
リベンジが叶って何よりでした。
おゆ | 2019年3月15日 19:29あらチャンさん，どうもです。
こちらの方が美味しかったんですね。
九州系の豚骨？
RAMENOID | 2019年3月16日 06:20
一杯目が不完全燃焼だったので追加してみました。
スープは濃厚だけど塩気は抑えめ。
一杯につき豚頭骨を1キロ使用して1日半以上炊いたものだそう。
マイルドな旨味たっぷりでブレンドした醤油ダレとの事ですが、隠し味に味噌でも入れてるのか微かに酸味も感じます。
博多な方の超極細の麺。硬めな茹で加減でスープのノリが良いです。
豚バラは柔らかく煮てあります。
コリコリのキクラゲ。
九条ネギが美味しい。
途中で女性スタッフが
『替玉は宜しかったですか？』と聞いて来る。
替え玉一個無料の様ですが、この日の胃袋の限界に達してるため自重。
替え玉を頼めば満足度は更に上がる事でしょう。
でも温かいお茶を出してくれる…替え玉をしない人へのサービスとか。
最後は紅生姜を投入してスープを完飲。
みっちりした濃厚スープで美味しかったです。
ごちそうさまでした