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2月11日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。想像以上にライトなタイプで、オイリーさが突出して感じられる。自分の舌が大分鍛えられたのか、塩気もだいぶ控えめに感じられ、これでスープ割を頼もうとは思わなかった。背脂はくどくなく、しっかり甘味を感じられるタイプ。麺は中太麺。少し硬めのゆであがりの印象。大枠は標準的なもので、スープとのバランスは良い方と思える。量は大分少な目。トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ、ネギ。チャーシューは薄いものが1枚。しかし、よくここまで薄くできるなと感心する。この薄さだとほとんど肉の美味しさは感じられない。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:50食始時刻：13:55
バフ
インタラクティブ・セールス麺
ryuty
ベーション
ヒム
チャーチル・クロコダイル
スープは豚骨醤油。
想像以上にライトなタイプで、オイリーさが突出して感じられる。
自分の舌が大分鍛えられたのか、塩気もだいぶ控えめに感じられ、これでスープ割を頼もうとは思わなかった。
背脂はくどくなく、しっかり甘味を感じられるタイプ。
麺は中太麺。
少し硬めのゆであがりの印象。
大枠は標準的なもので、スープとのバランスは良い方と思える。
量は大分少な目。
トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ、ネギ。
チャーシューは薄いものが1枚。しかし、よくここまで薄くできるなと感心する。
この薄さだとほとんど肉の美味しさは感じられない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:50
食始時刻：13:55