宇治家
HASH-ROYAL
じーこ
コメント
宇治家さんこんにちは～。
ターローは太肉のことなんですね。初耳。
しかし7割がアブラとは！是非食らいついてみたい♪
あたと_13号 | 2019年2月23日 20:08岐阜のとあるチェーン店で、太肉と書いてターローと読ませる店があって、そこがこちらとそっくりだったんです。
ターロー、旨かったですよ！あたとさんも是非是非！！！
宇治家 | 2019年2月23日 20:53宇治家さん初めまして！
ここのマスター実は、岐阜のとあるチエーン店の店長をやっておられた方でして、それをベースに色々工夫されて今に至ってるそうな。あ！あぶりチャーシュー丼ってのがありまして、それがまた！！
みずみず | 2019年2月24日 00:47みずみずさん、初めまして！コメントありがとうございます。
なるほど、そう言うことですか。
あぶりチャーシュー丼ですね！いつか狙ってみます！！！
宇治家 | 2019年2月24日 19:30
まずレンゲでスープを一啜り、、、しょっぱいなぁ～ってのが第一印象です。
でも、ニンジンの千切りやサニーレタスをスープにくぐらせて食べると良い塩加減です。もちろんやや細めの縮れ麺とも相性バッチリ！
スパイシーと言うだけあって、八角？の爽やかな香りが華やかです。スパイス系の辛さは穏やかでした。
ターローが絶品！！！七割がた脂身だったけど柔らかでしつこさはゼロ。これはライスに乗せて頂きたい！
それにしても、スパイシーと言う名称やこの麺ヅラ、ターロー（太肉）の存在、かのチェーン店とそっくりです。
ここまでかぶってて大丈夫なんだろうか？他人事ながら心配になってしまいます。