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大勝軒的にいうなら、「普通」のレベル。 麺は、つけ麺やとしては「中の下」。チャーシューは悪い意味で、歯ごたえあり。街のラーメン屋さん程度。全体の味は、まあまあ。ボリュームは、相変わらずよい。 同じ大勝軒でも、なぜ滝野川クラスと、こんなにレベルが違うのか。暖簾分けの基準に疑問。ただ、大勝軒の半分くらいは、上野より明らかに落ちる。 「ぜひ、この店に行こう」という気にはなりません。ただ、入谷近くを歩いていて、とってもお腹がすいているような状況になれば、また行くでしょう。年に1,2回は、そんな状況を体験するかもしれません。
大勝軒的にいうなら、「普通」のレベル。
麺は、つけ麺やとしては「中の下」。チャーシューは悪い意味で、歯ごたえあり。街のラーメン屋さん程度。全体の味は、まあまあ。ボリュームは、相変わらずよい。
同じ大勝軒でも、なぜ滝野川クラスと、こんなにレベルが違うのか。暖簾分けの基準に疑問。ただ、大勝軒の半分くらいは、上野より明らかに落ちる。
「ぜひ、この店に行こう」という気にはなりません。ただ、入谷近くを歩いていて、とってもお腹がすいているような状況になれば、また行くでしょう。年に1,2回は、そんな状況を体験するかもしれません。