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過去未カキコ分レビュー、今年の春先行きました。別の大勝軒に変わる少し前です。上野大勝軒の味は、阿佐ヶ谷店も閉店しているので、同じ系列の神田店で味わうしかない様ですね。数ある大勝軒の中にあって、上野大勝軒はトータルで非常に満足度が高いです。懐かしさと新しさを両輪とした大勝軒好きの為の大勝軒といった印象を受けました。大勝軒もりそばクラシック特有の甘酸味と持ち味はそのままに、ルックスが混濁したつけ汁は独創性があり、バランスと濃厚さを兼ね備えたもの、魚介の風味も芳しく、これは麺啜りが止まりませんね～的つけ麺です。麺はこれまたＴＨＥ大勝軒、中太で緩い仕様の麺、コシが無いのでこの量でも食べ疲れないです。また粘性が無いつけ汁で持ち上げがない分、汁が染みるような麺です。久々のつけ麺、久々の大勝軒でした。この魚介風味のテイストにボリューミィ中太麺ＣＰ十分、これを味わってしまうと、またつけ麺マイブーム到来の予感です。
doppel
チャーチル・クロコダイル
suzy（休憩中）
ﾌﾟﾘﾃｨ
泉
ayashi
上野大勝軒の味は、阿佐ヶ谷店も閉店しているので、同じ系列の神田店で味わうし
かない様ですね。
数ある大勝軒の中にあって、上野大勝軒はトータルで非常に満足度が高いです。
懐かしさと新しさを両輪とした大勝軒好きの為の大勝軒といった印象を受けました。
大勝軒もりそばクラシック特有の甘酸味と持ち味はそのままに、ルックスが混濁した
つけ汁は独創性があり、バランスと濃厚さを兼ね備えたもの、魚介の風味も芳しく、
これは麺啜りが止まりませんね～的つけ麺です。
麺はこれまたＴＨＥ大勝軒、中太で緩い仕様の麺、コシが無いのでこの量でも食べ疲
れないです。また粘性が無いつけ汁で持ち上げがない分、汁が染みるような麺です。
久々のつけ麺、久々の大勝軒でした。この魚介風味のテイストにボリューミィ中太麺
ＣＰ十分、これを味わってしまうと、またつけ麺マイブーム到来の予感です。