2月22日に訪問。オープン当初にお邪魔して以来、久しぶりの訪問になりました。

前回は鶏塩らーめんをいただいたので、今回は季節の和醤油をやきめしセットで注文。やきめしは人参を使用した「赤」と玉ねぎを使用した「白」があり、後者をお願いしました。やはりやきめし屋の名を冠している以上これは外せません。価格はこれで940円とリーズナブルです。

それからしばらく待ち、先にやきめしが仕上げられて提供されました。

やきめしは適度な味の濃さで、玉ねぎの甘みもしっかり感じられてとても美味しいです。紅ショウガもいいアクセントになります。やはりやきめし屋の名は伊達じゃないですね。

やきめしを2／3ほど食べ進めた段階で、ラーメンの方も到着。

具材は鴨チャーシュー2枚に、青ねぎ、白ねぎ、メンマといたってシンプルです。

スープは出汁に献上昆布を使用しているとのこと。とても熱々で、立ちこめた湯気から出汁と醤油の良い香りが漂います。味は出汁の旨味が強く、醤油の味に勝るとも劣らない主張をしてきます。塩梅を調整すればお吸物にもアレンジできそうな仕上がりでした。

麺は北海道産のゆめちからを使用した中細ストレートの多加水麺で、こちらも熱々です。前回訪ねた際にいただいた麺は少々柔らかく感じましたが、今回はそんなこともなく、もっちりとした弾力があって美味しかったです。
また、前回は麺が絡まって塊状になっていたので、箸で麺を折り畳むなどした方がいいとレビューで指摘をしていたのですが、まさにその通りになっていました。やはりこの方が見た目も綺麗で良いですね。

麺・スープともに熱々だったのでかなり汗をかきましたが、味は間違いなかったです。お店の方の接客も良いので、また足を運ぼうと思います。