レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019.2.22夜２ 2012年1月にオープンした『麺屋 白神』グループ3号店。元々はラーメン・つけ麺の2本柱だったが2015年5月に台湾まぜそばが限定メニューで登場（厳密には「あじめラー油の台湾まぜそば」）。以降、レギュラーメニューを脅かすほどの驚異的な売れ行きを受けて、同月下旬にはラインナップに「誤爆」も加えてレギュラー化。世間に数ある台湾まぜそばの中で、同店の品が秀でているのは自家製辣油の芳しさ。しっかりした強度の辛さと共に、膨大な量の香気を凝縮。新製麺機に替わってしなやかさがアップした自家製極太麺を噛み切る際に、辣油の香りが更に爆発。炙り豚の薫香やニンニクの香味も相俟って、ヒキの強さは同店最強。加えてこの後から拡散力のある誤爆玉の辛さやバラ海苔の風味も追いかけてきて、味も香りも百花斉放。今回は選べる麺量を並（茹で前200g）＆追い飯ナシにしたが、それでも価格に比しての食べ応えや満足度は高い。
HASH-ROYAL
SMILE !
ราเมนความรัก 
世間に数ある台湾まぜそばの中で、同店の品が秀でているのは自家製辣油の芳しさ。しっかりした強度の辛さと共に、膨大な量の香気を凝縮。
新製麺機に替わってしなやかさがアップした自家製極太麺を噛み切る際に、辣油の香りが更に爆発。炙り豚の薫香やニンニクの香味も相俟って、ヒキの強さは同店最強。加えてこの後から拡散力のある誤爆玉の辛さやバラ海苔の風味も追いかけてきて、味も香りも百花斉放。
今回は選べる麺量を並（茹で前200g）＆追い飯ナシにしたが、それでも価格に比しての食べ応えや満足度は高い。