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博多豚骨らしい豚骨というべきか、濃厚な豚骨スープは、濃い味を好む名古屋人には丁度よいかも知れず。
麺の硬さや太さを選べるのは斬新である。
量はやや小振りでもあるが、腹八分目と思えばいい具合か。ご飯をサイドに付けたくなる。

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