名古屋大学での会合後、名古屋駅へ向かう。名古屋駅近くの大名古屋ビルヂングの地下にあるこちらへ。

食べたのは、白 博多麺 ハリガネ＋サービス トンから 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77646847.html

麺は、ストレートの細麺。ハリガネで頼んだのだが、しっかりとコシを感じられる美味しい麺だ。長浜を由来としているようで、中華麺も選べたが、ここは博多麺を選択。もっとも、博多麺というには、その中では結構太目な感じ。

スープは、豚骨をしっかり煮出し、24時間熟成させた、まろやかなスープ。ガツンと来る印象はないが、落ち着いたクリーミーなスープで、飲みやすい。

チャーシューは、ロースのスライス。大振りのチャーシューで、食べ応えがある。

その他、海苔、ネギ、キクラゲが入る。いずれも結構大振りだったり、量があり、食べ応えがある。

そして、トンから。非常に大きな唐揚げで、噛みしめると肉汁が流れ出る、とても美味しい唐揚げ。甘辛いソースで頂いた。

店内は、カウンターとテーブル席。元気のある接客で、好印象だった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/