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大阪出張で帰りがけに寄ってみた。外待ちは4人。券売機で「鶏煮込みそば」をオーダーしてから、列の後ろに並ぶ。10分も経たずして店の中に入り、カウンターに座った。待つこと7分。「鶏煮込みそば」が着丼した。う～む、どこかで見たことのあるビジュアル？まずはスープをひと啜り。この味に近いスープをどこかで味わったことがあるが思い出せない。しかし、これはやはり美味しい。しっかりとした鶏の出汁を感じるが、油っこくはない。そして、コクのあるスープだ。中太麺は自家製だろうか。もっちりした食感があり、スープと絡んでこれまた美味しい。スープと麺のバランスが絶妙だ。スープ、麺申し分なし。また是非味わいたいラーメンだ。
聖いがぐり魚釣団
くみちょう
YMK
待つこと7分。「鶏煮込みそば」が着丼した。う～む、どこかで見たことのあるビジュアル？まずはスープをひと啜り。この味に近いスープをどこかで味わったことがあるが思い出せない。しかし、これはやはり美味しい。しっかりとした鶏の出汁を感じるが、油っこくはない。そして、コクのあるスープだ。中太麺は自家製だろうか。もっちりした食感があり、スープと絡んでこれまた美味しい。スープと麺のバランスが絶妙だ。
スープ、麺申し分なし。また是非味わいたいラーメンだ。