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今日は2杯で終わろうと思っていたのに、夕方から飲みに出かけた帰りにもう1杯引っ掛けた。これだから単身赴任の休日は身体によくない。カウンターはなく、小上がりとテーブルで箱は大きい。同価格の上海ラーメンとの違いを尋ねると、こちらはこってりで太麺だというアナウンスあり。油多めのスープには、背脂のかけらも多く浮く。化調は入るけど動物系の旨味が豊富でなかなか旨いし、醤油ダレが薄めなのが好みに合う。たっぷり浮かんだ刻んだネギがスープの旨味をアシスト。麺は、幅が6mmほどの平打ち太麺。はじめはプラスチックのような口当たりだが、馴染んでくると次第に程よい食感になる。チャーシューは味が抜け気味だが、柔らかいしボリュームがあるし合格点。夜の国分町でこの品質と価格なら満足。他の調理系ラーメンも試したくなった。
カナキン
やっぱりネコが好き
はれれるや
ayashi
けＮぢ
あかいら！
夕方から飲みに出かけた帰りにもう1杯引っ掛けた。
これだから単身赴任の休日は身体によくない。
カウンターはなく、小上がりとテーブルで箱は大きい。
同価格の上海ラーメンとの違いを尋ねると、
こちらはこってりで太麺だというアナウンスあり。
油多めのスープには、背脂のかけらも多く浮く。
化調は入るけど動物系の旨味が豊富でなかなか旨いし、
醤油ダレが薄めなのが好みに合う。
たっぷり浮かんだ刻んだネギがスープの旨味をアシスト。
麺は、幅が6mmほどの平打ち太麺。
はじめはプラスチックのような口当たりだが、
馴染んでくると次第に程よい食感になる。
チャーシューは味が抜け気味だが、
柔らかいしボリュームがあるし合格点。
夜の国分町でこの品質と価格なら満足。
他の調理系ラーメンも試したくなった。