２月２４日 １２時１０分に訪問。
先客１３名、あと客絶えず！

店舗裏の駐車場にクルマを停め店内へ。待ちが２名居て券売機にて表題のものを買い店内で立ち待ち。
待つ事５分で空いた席にお水を汲んでから着席。
濃いめ固め太麺で好みを伝え、待つ事１５分くらい！
店主１人で切り盛り！！
入店と同時に 少しお時間かかります〜〜と言っていた。
客は、サラリーマンから職人、いい歳であろうお婆ちゃまも。後からは小さいお子さん連れの家族も居た。

豚骨感は直系店みたいにガツンと来ないが、髄の溶けたスープが激ウマです！！
チャーシュー薄めだか美味い！
麺は長いので、直系の酒井製麺のようには食べれず…
鶏油は缶詰めであると予想。電熱器で常に暖められている。

手作りすればもっと味が良くなる事間違いなしだと思う。
直系と比べるのが説明しやすいと思って比較してはいるが、ここはここの良さが出てる！

食べ終わった客の丼がカウンターの上に置きっぱなしで、１人じゃ大変だなって思いながら１５分待ちやっとこの着丼！
まずはスープを一口。うめぇーーーーー！！！
この日は凄くしょっぱく感じたが、丁寧に作られたスープに感動した！
前回訪問時も濃いめにしたが、感覚のがもっも濃くかんじた！
ガツンとくる塩気がたまらないですな！
はまっちゃいます！！

また行きまーーーす！